Tijdens mijn specialisatiejaar op de Jozefienen was mijn fictieve zaak een cupcakewinkeltje. Ondertussen heb ik zelf een dergelijke zaak opgericht. Toen ik aan deze winkel begon had ik dus al een grote voorsprong doordat ik op school had geleerd hoe dat moest. Op de Jozefienen werd ik klaargestoomd voor het echte leven.